Пивна колаборація IIIO BREWERY та This is Пивбар
IIIO BREWERY – крафтова броварня з Миколаєва, що з 2017 року варить пиво за ексклюзивними рецептами з емоцією замість штампованого смаку. А This is Пивбар – це мережа ресторанів, які перевернули уявлення про пивні заклади: сервіс ресторанного рівня, космополітична кухня, гастрошоу з бренд-шефами та фудпейринг під кожен сорт. Нас об’єднала любов до якісного продукту, нових підходів і бажання зробити продукт, який запам’ятається.
Ідея створення святкового крафтового пива
Напередодні зими команда This is Пивбар звернулася до IIIO BREWERY із запитом на щось особливе – сезонний сорт пива, який став би смачним доповненням до святкової атмосфери. Важливим було все: натуральні інгредієнти, яскрава ідея, теплий післясмак. Пиво мало не просто смакувати – воно мало створювати настрій.
Концепція сорту з мандарином
Мандарин обрали не випадково – цей аромат миттєво викликає спогади про дитинство, подарунки та ялинкові вогники. IIIO BREWERY вирішили вловити саме цю емоцію й втілити її у новому сорті, дотримуючись своєї філософії – “варимо емоції”. Так народився пивний експеримент, що смакує як зимове свято в кожному ковтку.
Процес створення пива
Базою для святкового сорту стало натуральне мандаринове пюре, вівсяні пластівці, хмелі Citra й Sabro і свіжі мандарини. Команда IIIO BREWERY разом з This is Пивбар кілька разів коригувала смак, щоб досягти потрібної гармонії. Загалом на розробку пішло трохи більше місяця – від першої варки до фінального результату. Ось ключові особливості сорту:
- мандаринове пюре, мандарини, хмелі, за допомогою яких було створено таке унікальне пиво;
- середня щільність;
- цитрусовий аромат, а за рахунок доданої лактози отримали приємну вершковість.
Пиво вийшло легким, але виразним. Ідеальне, щоби святкувати довго і з настроєм.
Презентація сорту у мережі This is Пивбар
Новинку представили у ресторані This is Пивбар під час вечора “Beer Education” з дегустацією та спілкуванням. Гості першими спробували сорт, почули історію його створення від власника нашої броварні й відчули затишну атмосферу події. Реакції були захоплені – пиво викликало щирий інтерес і смаковий захват.
Фудпейрінг від шефа
До нового сорту шеф-кухар підготував десерт: вершкове морозиво з шоколадною крихтою та цитрусовою ноткою й соус з ялівцем. Він вдало доповнив пиво, створивши контраст текстур і смаків. Вибір вразив гостей – десерт підкреслив унікальність напою і залишив яскраві емоції.
Результати кейсу пивної колаборації
Сорт, представлений у межах пивної колаборації, швидко набув популярності: його можна було спробувати не лише у мережі This is Пивбар, а й у закладах по всій Україні завдяки партнерам IIIO BREWERY. Новинка отримала широкий розголос і стала затребуваною серед поціновувачів крафтового пива.
Реакція гостей і команди
Новий сорт пива отримав відмінні відгуки (3.97 за Untappd) – особливо відзначили вдале поєднання з десертом. Гостям сподобався формат подачі, а команду приємно здивувала сила емоційного відгуку. Неочікуваним став інтерес до деталей рецептури – багато хто хотів дізнатися більше.
Що дала співпраця обом брендам
Колаборація відкрила обом брендам нову аудиторію й підсилила імідж у своїх нішах. IIIO BREWERY отримала цінний досвід ресторанної подачі, а This is Пивбар – унікальний продукт і креативну історію. Співпраця стала прикладом ефективної синергії смаку, концепції, комунікації.
IIIO BREWERY – партнер для креативних пивних проєктів
Ми відкриті до нових колаборацій – якщо хочеш створити своє унікальне пиво, пиши нам, і разом зваримо емоції.
Створімо нову унікальну історію разом!
Нам є що згадати, і ми завжди відкриті до наступних експериментів. Хочеш зварити щось унікальне разом з IIIO BREWERY? Напиши нам – обговоримо ідеї та зробимо щось справді особливе.
